養蘋果菌做麵包

這是我們用新鮮蘋果去養菌做出來的麵包,內有桂圓,杏仁果,蔓越莓..
吃起來有淡淡的蘋果醋酸，口感細緻。 迫不及待的和好友分享之。

 

 

 

 

 

 

咖啡豆賣得好

將店面結束後，心裡踏實許多，沒有負擔，神清氣爽，
之前的客戶看到我，都說我年輕了好多
我真的好快活!!

讓我驚訝的是烘豆的次數反而比開店時來得多。
也許是外面的咖啡漲價，
而我們卻因為省了店租售價反而比之前便宜一成左右的緣故吧!
更加上我們每一鍋的烘焙程度，要深要淺 都是依客戶口感需求而做，
客制化的服務，更能滿足客戶挑剔的味蕾。

需要現烘咖啡豆的朋友，請給我電話2654-2480  或撥手機0935-027-775
謝謝您的支持

Happy ending

我們在後山埤開業近二年,因為租約要期，我們已於10/25日搬離現址，門市暫時休息，只以烘豆為主，想喝什麼口味的咖啡或要作成掛耳包，均可和我們聯絡。

 原2759-3926的電話，因為遷址改為2654-2480‧手機號碼不變--- 0935-027-775

我想先休息一下,安排了為期5天的旅遊,月底回來

再一次感謝各位的支持及鼓勵。

咖啡評審

今年台北咖啡節，店長詹惠淇小姐擔任咖啡評審之一，選出優良的精品咖啡店供消費者參考。活動結束，台北市政府於10/9日頒獎...

喝黑咖啡有益健康

與您分享健康福報有關咖啡的報導

健康福報報導

該是自己做掛耳包的時候了

報載,因為牛奶漲價,各大超商均調漲咖啡的價格，對平日喝咖啡量大的朋友真是一大負擔。

真要喝咖啡,黑咖啡算是較健康的。我們的建議是自己買咖啡豆做掛耳包,,平均下來一包約莫35--37之問,可以讓你喝到新鮮的精品莊園咖啡賸過便利商店的拿鐵多多且既可省荷包,何樂不為??

給愛喝咖啡的您參考囉

貴賓權益

親愛的貴賓朋友，

本店因為租約到期，只對外營業到10/14(五)為止。10/15--10/24停止營業，整理打包。

貴賓朋友們尚有未喝完的咖啡者，請於營業時間內，抽空來店消費或換等值商品(鳳梨酥,麵包或各式牛軋糖..等)。造成您的不便,尚請見諒。

馥雅咖啡
詹惠淇  敬上

麝香貓咖啡

日前幫客戶烘麝香貓咖啡豆我們也買了一些來嚐鮮。
這些咖啡豆經麝香貓胃裡完成發酵後，口感非常特別，
因為量不多且價格不菲，我們才買1KG，現已烘焙完成，
經杯測OK，飽滿、厚實、回甘，值得您細細品嚐。

想要嚐鮮的朋友，請撥冗來店。謝謝您

租約到期營業到10/14止

親愛朋友們

本店因租約即將到期，預計對外營運到10月14(五)日止。
10月1日起，只賣咖啡及茶，不再提供商業午//晚餐的服務，
不便之處尚請見諒。

未來，在沒有找到好店面之前，我們暫時以自家烘豆賣咖啡豆為主，
手工鳳梨酥、南棗核桃及各項牛軋糖也能供應。

我們的設備分兩個地方存放
需要咖啡的朋友請和我們電話聯絡-- 0935-027775, 2759-3926、
需要各項糖果、麵包的朋友請直接打 2256-4230 訂購
只是已沒有店面可以展售多餘的糖果，朋友們小量訂購時
我們得等到湊足最少生產量10包時才做，交期上會慢一些
還請多包涵。

當然您也可以用郵件miguel.zan@msa.hinet.net  和我們聯絡

感謝朋友們在這近二年的支持，等我們找到適合的店面可以賣咖啡飲品時
當在第一時間通知大家。

再一次謝謝大家。

中秋節快樂

親愛的朋友

本咖啡館在9/12(一)--9/13(二)連休2天

敬祝大夥兒 中秋佳節愉快!!

9/8(四)暫停供餐乙天

親愛的朋友

為了全力趕製明後天客戶訂的手工鳳梨酥，
明天9/8(四)我們暫停供餐乙天，喝咖啡照常供應

後天9/9恢復供餐

不便之處尚請見諒。

中秋送禮--鳳梨酥預購中

鳳梨酥在近2年，尤其陸客來台之後已成為最夯的伴手禮。

 看到我們用新鮮鳳梨精心熬煮所做出來的餡料得到客戶的肯定，我們也覺得很有成就感。

中秋節即將來到，各式月餅在原物料不斷的上漲之下一個動則5-60元，鳳梨酥相對的可人多了，100%純鳳梨餡每個35，近一個星期以來幾乎天天都做。 有些客人已向我們預購禮盒了，需要的朋友歡迎預定。

8月6日(六)休息

親愛的朋友們

本週六(8/6)適逢父親節前的假日，因家族聚會，本咖啡館當天暫停營業，特此告知。如有造成您的不便，還請包涵。

展售

去年中起我們每月會有一天在市政府展售以打開馥雅咖啡館的知名度。效果還算差強人意。今年起我們新增了一個點---在財政部設攤，每月二次。

7/6(三)及7/7(四)才在市府及財政部展示我們的各項產品，還是以麵包及牛軋糖賣得最好。

我們用自己養的玫瑰菌種、葡萄菌種做麵包，不管是那天然濃郁的玫瑰蔓越莓麵包或者是酒釀桂圓的麵包，均讓顧客吃了讚不絕口，讓我們很有成就感。

糖果更不必說啦，手工現做且料多味美，加上食材新鮮一直受到老客戶的青睞，才能從過年一直做到現在，只是最近夏威夷豆漲得太離譜，價格被迫微調了一些些。

下次在財政部的展售日期為7/21(四)。
　

手工編織水果籃

朋友來店裡對擺在架上的編織籃頗有興趣。

這些成品均是出自年近80的家慈所做。她老人家的退休生活可忙的咧，上漢文、日文；做志工、學編織.... 這些成品顏色搭配得宜且手工很細緻，擺在家中不用也可惜，還不如放在店裡等待有緣人。

這就是家慈的工作近照。

咖啡牛軋糖

塑化劑的風暴愈滾愈大，連許多知名的店家、大廠的產品也有用塑化劑，搞得消費者都不知道到底那些食品才安全。所幸我們的產品大都自製，鳳梨餡自己用新鮮鳳梨熬煮7--8小時而成，棗泥餡也是用黑棗熬煮的，都是道地的食材，沒有添加任何化學香精料。

今天這款咖啡牛軋糖也是我們用自己烘炒的咖啡豆研磨成粉，加上經過精心烘烤的杏仁果做成的，其實已在店裡賣有一段時間了，只是一直沒有機會將成品PO上網和各位分享。 還沒有品嚐過的朋友，歡迎來店試吃、參觀選購。

咖啡牛軋糖

有朋自遠方來

日前來自馬來西亞的朋友和常來店吃飯的徐小姐相談甚歡，
我猜徐小姐是我們這4,5年級當年中國文化基本教材是必修的人,腦中浮現的是
有朋自遠方來不亦悅乎! 買單時幫這位遠到的朋友付了餐費。

當她買單時得知這徐小姐幫她付了,內心感動莫名, 當場感受到台灣人的熱情、好客。
 她也幫下一個客人付了費用。

就這樣，我發現一樣是付餐費，但是幫下一個人付的，每人的喜悅都寫在臉上。

感謝美濃徐小姐讓我們大家過比平常更溫馨的一天。

桂圓蛋糕--只送不賣

慶祝母親節，明後兩天，也就是5/6(五)-5/7(六)，來店消費的朋友，我們就送上一份手工自製的桂圓蛋糕，給您當做母親節的小禮物。

有加入會員的朋友們，如同我們之前對您的承諾，您不用消費就有了，在這兩天來店就送。
消費再送乙份。

馥雅咖啡感謝您的一路相挺。

祝 大夥兒的媽媽 母親節快樂!!

母親節禮物

清明節休2天

今天我們在市府展售，不知是否因為月底的關係，生意平淡。

好久沒有回去老家看看父母了,利用清明連休假期我們也選在
4/4(一),4/5(二)休2天。

 4/3(日) 照常營業。 特此通知!

 感謝朋友們的支持及愛護。

預付2000喝15杯的活動3/24到期

親愛的朋友,

今年的咖啡豆又比去年漲了不少,我們之前推出的優惠活動---
預付2000喝15杯的活動即將在3/24到期。請有需要的朋友把握最後機會!!

3/25起為預付2000可享13杯的精品咖啡。實在是成本漲太多了,不得不調，感謝您的體諒及支持。

3/10(四)提早在18:00打烊

3/10(四)晚上要去聽一場音樂會，當日只能營業到18:00，特此告知。
不便之處，尚請見諒!

3月份週日照常營業

附近的空地要建房子，銷售公司暫時在我們店裡駐點，在這一個月中我們星期日照常營業，以便來看屋的客戶有歇息、喝咖啡的地方。 當然更歡迎常客們的光臨。

本館提供20M的無線上網，也可以做為您行動辦公室，需要的朋友請多加利用。

夏威夷豆+蔓越莓牛軋糖

這是我們今年賣得很好的手工牛軋糖。細細品嚐您可以吃到夏威夷豆的香脆、蔓越莓的果酸和牛奶的香。手工現做，食材新鮮，歡迎團體訂購。

我們換新裝了

因為之前的看板，許多人反應，認為它是教學的地方，沒有賣咖啡，多少影響了我們的生意。過年前我們換了看板，以原登記的馥雅咖啡館取代經典咖啡研究學苑。換了之後好像有好一些些，除了老客戶之外，每天都會有生面孔出現，尤其是許多年前來買糖果的新客人，年後陸續回來品嚐咖啡，訂購牛軋糖等等，對我們來說是個好現像。我們不排除將這些列入常態性供應的商品，感謝大家的支持及惠顧。

2/2 到 2/8 休假

經典咖啡(馥雅咖啡館)春節期間2/2(三)--2/8(二)休館，
2/9(三)開始營運。

感謝大家近一年的支持。

祝 大家新春快樂

　

1/26--28 市府展售

越靠近過年，年貨的買氣越旺。我們的年糖純手工製作，品質控制得宜，訂單也比去年多，同時也得到在地居民的認同。這對我們想在地深耕的店來說真是一個好現象。

上週末，一位路過的遊客試吃，發現那麼好吃的手工現做食品，回到台東，就來電話訂購，宅配到其單位和同仁分享；更多的朋友買回去和同事分享，幫我們的產品做宣傳，我們都真心感謝。

下週三1/26--1/28(五)我們在台北市政府B2展售咖啡、南棗核桃糕及夏威夷豆牛軋糖，歡迎有需要的朋友就近選購。

南棗核桃上市

南棗核桃糕價格和去年一樣 NTD500/斤, 我們自己用南棗、黑棗煮，天然的棗泥香,沒有添加其他香精料，我們也將產品送驗，沒有防腐劑。是您年節饋贈親友的最佳伴手禮。

咖啡講演--1/5東門扶輪社

今天的演講，感謝張社長及劉副社長的安排。圓滿完成任務，心中有說不出的喜悅。
我們還給在座的每位品嚐我們自製的南棗核桃糕，不甜不膩，吃過的人都說讚。

啡利趣咖啡店

士林、天母的朋友反應來我們這兒有點兒距離。我現在介紹您一個品質不錯，我學生張文泰先生開的咖啡店,就在石牌實踐街82巷5號，啡利趣咖啡店 電話:2823-4662。這年輕人，做事認真，人也老實，  請就近"交官、捧場", 謝謝。

1/5 東門扶輪社演講

後天1/5(三)因為中午要在東門扶輪社演講,我們要到下午3:00才能營業,不便之處尚請見諒。