咖啡教學

這是我們在青年服務社的102年3--4月份的課程,有興趣的朋友請逕自洽詢報名。

▓課程名稱：咖啡高手

▓講師簡介：詹惠淇               

▓課程介紹：認識全世界咖啡豆，並利用烘焙手法，磨豆粗細、水溫的高 低及不同器具煮出層次飽滿、滑口、回甘的好咖啡，保證不心悸，使自己不但有第二專長，進而成為咖啡高手，喜愛一杯健康的好咖啡，從現在開始。                     

▓教學進度及內容說明： 第二回合 3-4月用

週  別	課 程 主 題	課  程 內  容  說  明
第一週	肯亞AA	淺烘焙與中烘焙之口感比較。
第二週	坦尚尼亞AAA	圓豆與平豆之口感比較。
第三週	盧安達AA	磨豆粗細之口感比較。
第四週	烏干達	水溫高低之口感比較。
第五週	花式熱咖啡	卡布基諾、焦糖瑪奇朵、榛果拿鐵、皇家咖啡
第六週	特調奶茶	鴛鴦奶茶、芋香奶茶、英式奶茶、杏仁奶茶
第七週	鬆餅	蜂蜜、花生、鮪魚、原味鬆餅
第八週	調酒	大型雞尾酒

▓備註：材料費NTD2,000

教 材 說 明
學友自備物品